ラーメン屋にいるんだけど、隣がカップルだから威嚇行動しようと思う。 良いネタ教えろ [358997426]

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1番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2019/11/17(日) 14:46:13.75?2BP(2000)

https://dot.asahi.com/aera/photoarticle/2019110700052.html

ラーメン界に「貝だし」ブーム到来 東京「琥珀」大躍進に見る業界の期待と憂い

秋はラーメン界が騒がしい季節だ。2大イベントといわれる東京ラーメンショーと大つけ麺博の開催に加えて、賞レース「TRYラーメン大賞」の発表がある。
名だたるラーメン評論家が1年かけてラーメンを食べ歩き、そのなかから選び抜かれた名店がランキングされるため、業界最高権威ともいわれている。過去には「らぁ麺 やまぐち」「中華そば しば田」「町田汁場 しおらーめん進化」など本連載でも紹介した名店が選出されてきた。
今年10月に発表された「第20回 TRYラーメン大賞 2019−2020」では、「宍道湖(しんじこ)しじみ中華蕎麦 琥珀(こはく)」が新人賞を受賞した。18年7月以降にオープンしたお店が対象の賞だ。
 京急線の雑色駅(大田区)から徒歩5分、古くから続く商店街を抜け、踏切を渡った先に「琥珀」はある。決して駅前の目立つ場所ではないが、令和元年5月1日のオープン以来、連日大行列を作っている。
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀/東京都大田区西六郷2-1-3/11:30〜14:30、18:00〜21:00/日曜・祝日定休
 一杯につき約65個のしじみを使用した「琥珀」のスープは、芳醇な香りに溢れている。ひと口食べただけでしじみの旨味が口の中に広がる。これまでに食べたことのない一杯だ。

 店主の岩田裕之さんは、20代の頃に食べた横浜家系ラーメンがきっかけで、ラーメンの食べ歩きを始める。当時好きだったお店は「六角家」と「八代目がんこラーメン」。
30歳までは会社員だったが、食好きが高じて飲食業界に飛び込んだ。居酒屋や焼肉店などを経て、ラーメンでの独立を考えるようになる。そこで13年、知人の紹介で東十条の人気店「麺処 ほん田」の門を叩いた。当時36歳。やや遅めのスタートだった。

「ほん田」は明るく楽しい職場だったが、仕事は過酷だった。何時間も立ちっぱなしで、特に夏の暑さは厳しかった。何度も逃げ出したくなったが、ラーメン作りの楽しさに夢中になった。

「焼肉は素材で美味しさが左右される部分が大きいですが、ラーメンは素材とともに技術によるところも大きい。いい素材を使ったからといって、美味しいラーメンが作れるわけではないですからね」(岩田さん)

 その後、「ほん田」がプロデュースするお店の責任者を3年半務め、ラーメンの新たな味づくりをいくつも手掛けていく。19年に入り、いよいよ独立に向けて動き始めたとき
雑色で韓国料理店を営む母親から、「そろそろお店を閉めたい」と相談を受けた。母が長く守ってきた場所で成功したいと、お店を改装してラーメン店を開くことを決意する。準備を進め、大安だった5月1日、「琥珀」は令和初日にオープンした。

■貝だしラーメンの時代が到来!?
王道の醤油や豚骨ではなく、しじみをラーメンのスープに選んだのは、関西で食べたしじみラーメンの味が忘れられなかったから。「ほん田」の系列店「夏海(なつみ)」の限定ラーメン「しじみラーメン」をヒントに味づくりをして完成させた。

 しじみの仕入先にもこだわった。いくつかの候補の中から、力強いダシがラーメンに向いていると島根県の宍道湖産を採用。岩田さんが何度も交渉を繰り返した結果、価格・品質ともに申し分のない仕入先を見つけることができ
しじみラーメンを一緒に盛り上げてくれるパートナーとなった。味づくりにも自信がつき、思いきって店名に「宍道湖しじみ中華蕎麦」と入れた。島根県出身というわけではないが、宍道湖のしじみに絞ることにした。

 しじみというと味噌汁のイメージが強く、一般的にはラーメンと結びつきづらい。周囲には大丈夫かと心配されたが、知り合いの有名店主たちの応援もあり、徐々に口コミが広がっていく。しじみのヘルシーなイメージもあって、家族連れや年配のお客さんもたくさん食べに来てくれた。

 岩田さんが一番意識したのはラーメンを食べた後の“余韻”だという。お店を出てから帰り道にじわじわとしじみの風味を感じながら帰ってほしいという思いだ。今後はこのラーメンを通じて、宍道湖の名前も広めていきたいという。

「琥珀」がここまで注目が集めた背景には、昨今の「貝だしラーメン」ブームがある。

 桑名産のハマグリをふんだんに使ったスープが特徴の新宿御苑前の「SOBAHOUSE 金色不如帰」が「ミシュランガイド東京2019」で一つ星を獲得。さらに、銀座などに展開する「むぎとオリーブ」もハマグリを使ったラーメンで大ブレークしたのち
ミシュランガイドでビブグルマンを獲得した(17年)。

129番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイWW c222-nULC)2019/11/17(日) 16:03:56.45ID:1axegfEp0
女のうなじを嗅いで
「ん〜いい匂いだね😘」といってウインク😘

絶叫脱糞

131番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイWW 86ca-lARq)2019/11/17(日) 16:04:54.67ID:Zzsj8fHb0
普通に食ってるだけで充分
隣にきたカップルみたいな人ら、いつも俺が食い始めると席変えてもらってるし

ビールも注文してるけど 、
普通に飲み食いしてりゃ勝手にうまい思いできるよ
ボーナスタイムだと思ってニヤニヤを隠すのに必死になるけど

132番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW c2ba-wEdp)2019/11/17(日) 16:05:35.64ID:lASMSOb30
店にも迷惑かけてどないすんねん

スマホで撮影

俺ラーメン 私も同じヤツ 僕も!
>>124
鼻かんで何が悪い(怒)

>>122
草草の草!

136番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 21de-maI/)2019/11/17(日) 16:18:17.43ID:Eo53UT/v0
自分も恋人作って相手カップルに幸せ自慢

137番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイWW 0d88-G967)2019/11/17(日) 16:19:59.29ID:rWhe6UEs0
ビバフゥッッ!ってものすご勢いで屁

138番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW e1e8-7V8z)2019/11/17(日) 16:22:38.96ID:u4x6UvLe0
>>47
ラーメン屋について来る彼女なんて
良い娘すぎて泣きそうになるよね

139番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スップ Sd02-txqt)2019/11/17(日) 16:24:14.67ID:A4oOz6ird
>>104
これしかないやろ

140番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スップ Sd02-txqt)2019/11/17(日) 16:24:23.78ID:A4oOz6ird
(ヽ´ん`)<突然オラァ!

141番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 890c-70k3)2019/11/17(日) 16:24:50.29ID:cMzPYCve0
お客さん!迷惑だからやめてくれる!?

142番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 39de-Gw6h)2019/11/17(日) 16:26:32.69ID:EDT+ggvN0
こういうのは男になんでもいいからイチャモンつけるのが一番いいぞ
そこでビビってダサい行動したら女は萎える

143番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイWW ee21-k0A5)2019/11/17(日) 16:33:58.25ID:q98UPdzM0
啜る時に顔を左右に振りまくって汁を飛ばす

144番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 21de-zeRf)2019/11/17(日) 16:35:02.80ID:VBTif1gu0
胡椒シャッシャッシャッ

鼻を思いっきりすするゴクン!間髪入れずラーメンもすするこのコンボをオッサンからやられた時はどんぶり頭にぶっかけてやろうかと思ったわ

146番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウウー Sa45-gZcu)2019/11/17(日) 16:36:02.94ID:7q1su1Aza
カップルだろうが気にならんな
うるさいかどうかは気にするけど

逆だ
精一杯仲良くしようと爽やかに声をかけ ラーメン談義をする
これが相手にとって最悪 男はこれに文句を言うと女に器が小さいと怒られる

久しぶりじゃん、あれ?前の彼女と違うんだ・・・って話しかける

149番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウオー Sa4a-dVOS)2019/11/17(日) 16:38:09.53ID:aAPdA3WQa
簡単だよ
いきなり大げさに音を立てて倒れる
食中毒をに臭わせるように救急車と警察呼ばせる

逆さ丼

151番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 81dd-zGDE)2019/11/17(日) 16:39:59.72ID:qejMbl6p0
やつらのセリフをいちいち聞こえるように復唱する
ママ友集会みたいなのを退散させるのによく使ってるけどカップルでも行けるだろ

152番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイWW 62ab-VF0u)2019/11/17(日) 16:41:51.91ID:Tr8jCRfZ0
ラーメン屋に並んでる時に後ろにカップルが来たんだが、店員に俺とその彼女側が対だと思われてお2人様どうぞって通されそうになった。
俺が普通に移動し始めたからその彼氏の方が大激怒。
俺に「てめーが否定するんじゃねーのかよ!」って。
彼女は俺をゴミを見る目で「この人は違います!」って叫んでた。
俺は何も悪くないのにね。

153番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 39de-57AE)2019/11/17(日) 16:50:04.75ID:5PoNZFkp0
写真撮りまくれ!
それもラーメンマニアじゃないと撮れないようなプロいやつ
まず、「ドロ写」
https://i.imgur.com/Yfa30Ty.jpg

次に「トルネード麺リフト」
https://i.imgur.com/RYwfEz4.jpg

最後に「伏せ丼」
https://i.imgur.com/KzkKgCH.jpg

なお……参考までに
何も考えずに素人丸出しで撮ったラー写は、麺線が整っておらずいかにも不味そうwww
https://i.imgur.com/eFOztmf.jpg

154番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワンミングク MMd2-u6X5)2019/11/17(日) 16:50:54.30ID:IAJywWmhM
その場で脱糞するが最強

「灰皿くださーい」

156番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ bdae-iGNt)2019/11/17(日) 16:52:14.86ID:jXwopYlu0
食いながら誰も聞いてないのに自分語りを始める

オナラをする

158番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイWW a257-N56h)2019/11/17(日) 16:53:29.61ID:KiDgFISj0
絡め

159番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 02dc-iGNt)2019/11/17(日) 16:56:23.07ID:ghGPJo4a0
オンナに「この間は大丈夫でしたか?」と話しかけ動揺させる

160番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイWW ee10-5CHO)2019/11/17(日) 17:01:52.94ID:itBhIqT+0
クチャラーになるだけで十分すぎるダメージ与えられるよ

カウンター席で隣カップルでイチャイチャしてたから帰りに割引券あげて帰ったわ

162番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ラクッペ MM81-Hupj)2019/11/17(日) 17:04:27.47ID:MMYRb/p9M
>>145

麺に波紋を仕込んで針のようにし、アップルに向けて飛ばす

164番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スッップ Sda2-FEuM)2019/11/17(日) 17:32:35.94ID:IQrcQ9ehd
アウトレイジの椎名桔平みたくにやつく

165名無し (ワッチョイWW 02ae-IR5O)2019/11/17(日) 17:35:20.07ID:Ws92bTzL0
必殺クチャラー

166番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイWW ee26-7wNJ)2019/11/17(日) 17:46:20.41ID:+9qRdv1x0
一口いい?ってもらって、口にいれて、やっぱりいいやで戻す

167番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウウー Sa45-mPlv)2019/11/17(日) 17:47:55.96ID:gh17EqWHa
株で大儲けして明日アメリカに発つ振り

168番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ラクッペ MM25-YDal)2019/11/17(日) 17:55:59.97ID:eoVVGo4AM
隣に存在してるのが嫌がらせそのものじゃないだろうか

169番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプッッ Sda2-PJxk)2019/11/17(日) 17:58:09.95ID:lcwshpC6d
お二人さんお似合いだねぇ!
これ、俺からのサービス!
って言って煮卵を直はしで入れる

170番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スップ Sd02-FEuM)2019/11/17(日) 18:11:10.68ID:OTLHiSkbd
うんこもらせ

171番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW cdc4-96gq)2019/11/17(日) 19:20:45.02ID:Pel8/Sm30
男がトイレ行ってる間にナンパ する

172番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 21de-PcIk)2019/11/17(日) 19:24:16.88ID:7Ist9K5R0
勢いよく吸ってむせて鼻から麺出して

シャーッと叫べ

貝だしラーメンといえば、神奈川県の貝がらやも美味かったな
島根旅行で食ったよくわかんない貝だしラーメン屋は特にうまくはなかった

啜りながら汁を飛ばす
ジロリと見られたらニチャアと笑みを浮かべる

うんこをすると脅す

177番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイWW 89e2-tmFy)2019/11/18(月) 00:28:20.57ID:+6k817960
すかし屁

178番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 21de-byL1)2019/11/18(月) 00:29:00.53ID:Ygx/747s0
んか〜っ!か
しゅわー!

179番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウエー Sa8a-lJ6Y)2019/11/18(月) 00:31:35.14ID:cm9qPqqca
いや、もう食い終わってるだろ

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