ラーメン屋「助けて!値上げすると客と売り上げが減るの!」 [825759969]

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もう1つ、気になる異変が、“20代女性のラーメン離れ”です。
「好きな料理ベスト3」を尋ねる質問に対し、
ラーメンと答えた20代女性は、
2016年には25.5%でしたが、
2018年には13.0%へと、
2年で12.5ポイントも急落しています。

ラーメン人気を支えている男性層においても、
40代男性2016年 39.0% → 2018年 28.4%(-10.6ポイント)
30代男性2016年 40.2% → 2018年 36.7%(-3.5ポイント)
20代男性2016年 40.0% → 2018年 30.8%(-9.2ポイント)
と、軒並みラーメン離れが起きています。

社員食堂のラーメン
350円
http://i.imgur.com/sGlJE3R.jpg

https://toyokeizai.net/articles/-/298396

>>8
どんぶりちゃんと洗ってないな。薬味がくっ付いちゃってる

45番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウエー Sa0a-a1ko)2019/09/23(月) 00:17:56.21ID:c6lS+8eta
900円出して食うもんじゃねえ

46番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウウー Sa85-GUHT)2019/09/23(月) 00:18:40.41ID:39E+yEBNa
いい機会だし体力のないとこはいっそやめちゃえ

値上げしない店に客が流れるだけ
飲食店は星の数ほどあるからね

京都のラーメン屋で並んで待ってたら1人だと入店拒否された時は不覚にも泣いてしまったな

千円払うなら中華定食屋に行くな

50番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ブーイモ MM65-CnoA)2019/09/23(月) 01:37:37.72ID:AdN+rWJYM
酷い時は週3で食ってたけど自炊始めてからは誘われないと行かなくなった

51番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ c90b-jgJV)2019/09/23(月) 01:38:16.71ID:AZ/9b9UC0

>>11
本当に旨いラーメン作ったらそんな値段では出せないよ
本物の店のスープ原価すげえから

53番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイWW fec5-Dcx3)2019/09/23(月) 01:54:28.93ID:jvEe509a0
>>8
流してないトイレじゃん

54番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイWW 2962-GfVk)2019/09/23(月) 01:56:03.57ID:jNR4wTdU0
給料も上がらなマジで死ぬ

結局のところ
立地

減らねーよバカ

減る店は無能ラーメン屋

57番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウエー Sa0a-mPg5)2019/09/23(月) 02:38:41.16ID:0DoHFZz9a
>>5
郡山市民ならアトムボーイやろ

58番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウエー Sa0a-mPg5)2019/09/23(月) 02:40:32.45ID:0DoHFZz9a
>>8
お前ら叩くけど、ここビックリするくらい旨いから

59番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オイコラミネオ MMa9-hwBq)2019/09/23(月) 02:42:05.28ID:8cfQkL4UM
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俺がよく行くラーメン屋は730円だな でも100円で麺2倍の大盛りにできるから
830円也

61番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4d63-vRS2)2019/09/23(月) 02:43:30.67ID:ha9qewxk0
醤油なら300円で出せる
原価やっすいからな

62番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スッップ Sd22-Ik4s)2019/09/23(月) 02:44:36.90ID:EL25Sv+/d
高いから行かなくなったなあ。

ハゲにコンサルタント頼め

値上げ分を2%に留めるだけでいいのでは?

65番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイWW 21ae-ZUbM)2019/09/23(月) 07:28:37.22ID:INO0FL9b0
>>8
そんなことしてないとこでも離れてるんじゃね

66番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オッペケ Sr51-jLMG)2019/09/23(月) 07:31:54.05ID:CtlLawKJr
お菓子業界「まーかせなさい」

67番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイWW a22b-jLMG)2019/09/23(月) 07:39:02.38ID:CcG3wnKf0
一時的に行列ができるほど流行ってしまうと常連さんほど離れるってもんで
食いてぇなぁと思ったらすぐ入れるような立地でほどほどに客が入ってるのが一番長持ちする

68番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 4296-ogD4)2019/09/23(月) 07:39:54.15ID:0uKxaXB20
既存で値上げは難しいから新しい店にして高くしとけ

69番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6914-jgJV)2019/09/23(月) 07:43:26.46ID:nTW3TRMa0
>>67
何かきもい文章だな

70番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ブーイモ MMf6-o6on)2019/09/23(月) 07:47:05.43ID:nCKfwBVHM
じゃあ潰して儲かることやればいいじゃん
何も考えられないアホなのか

店主が腕を組んで頭に手ぬぐい巻けば解決!


73番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 82c7-LI0E)2019/09/23(月) 12:13:08.20ID:X6yHXRtt0
>>52
手間暇コストのレベルが違うもんな

だって、今や800円とか900円とか普通だろ?
たかがラーメンに1000円以上出せるか?

75番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロレ Sp51-uZzc)2019/09/23(月) 13:05:25.66ID:A+axHbYip
ライスと漬物おかわり自由ならアリ

76番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スフッ Sd22-ogD4)2019/09/23(月) 13:06:54.19ID:lNAaAjjpd
>>8
学食かよ

じゃあ値下げてみては?

78番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW aec5-7zqU)2019/09/23(月) 13:09:07.40ID:29vdslVu0
学生ラーメンを社会人も注文可にする

>>72
安いけど高菜で金とるのきらい🤢

2%の増税に対して便乗で5%〜10%値上げるから嫌われる

81番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6e12-YBCX)2019/09/23(月) 15:19:34.38ID:JBay+MHp0

値下げしろや無能

83番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロ Sp51-vesV)2019/09/23(月) 16:00:28.84ID:KZVL9CAVp
俺池袋近辺に住んでるけど、東口のびっくりガードの近くのラーメン屋が行列出来てるのをみて、並んでまでラーメン食いたいか?っていつも思うわ。

84番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW fec5-MuoB)2019/09/23(月) 16:28:12.58ID:ackHNHvH0
値上げしたのに同時に材料コストも下げた店は確実に客離れて終わる。

自己責任だぞ

86番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オッペケ Sr51-6DrE)2019/09/23(月) 18:52:16.41ID:3ke4Yr2jr
>>52
業務用の出汁だろ
ホントに煮込んで出してたら
臭くて入れないからな

87番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スップ Sd82-/3Y1)2019/09/23(月) 19:04:21.28ID:cIXUd/vfd
>>11
風龍に頑張ってもらいたい

>>86
それはろくな下処理してない低レベル豚骨ラーメン屋だろう
真のラーメン屋は店で炊くから

89番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6e12-MVyZ)2019/09/23(月) 20:36:54.36ID:iL8W9Ye60
カップヌードル
醤油、味噌、塩、シーフード、カレー、チリトマト、期間限定味
週7日これで過ごせる

90番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW b135-Ezzg)2019/09/23(月) 20:52:26.67ID:HnZxYw8H0
>>57
それもう店の名前が風評被害だろ

91番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウカー Sac9-QgSx)2019/09/23(月) 22:39:32.32ID:CiLqQ9C2a
千円超えたらもうインバウンド期待のチェーンしかやってけないだろうな。
長浜屋とかはかたやのような割と低価格でやってるような店が生き残っていくのかもしれん。

スガキヤがピンチと聞いたが

93番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6ee8-cIZk)2019/09/23(月) 23:21:48.36ID:tVo0f9M/0
ラーメンは高い

94番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 79de-M+Ip)2019/09/24(火) 01:14:36.47ID:hDX7sQ250
高くても美味ければ客は来るよ
美味いもん喰いたいもん!

去った客は見捨てれば?

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