一人暮らし始めたけど目玉焼き難しすぎてワロタ 黄身が固まらん [816970601]

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1番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5578-euIB)2019/01/10(木) 20:54:02.78ID:CcRu5kqg0?2BP(1000)

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https://mainichi.jp/articles/20181228/ckp/00m/100/005000c

357番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW a1ca-MH3G)2019/01/11(金) 08:08:51.64ID:ORxD3X460
蒸し焼きにする奴が多いのは家庭科教育の弊害だろうか
クソ不味い上に見た目も悪いのに

ベーコンどこいった

バランスをとっても溢れちゃうや

フタをすると黄身の部分が白くなって見栄えが悪くなる

361番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 9a64-kZrb)2019/01/11(金) 08:26:59.36ID:t9sykmD80
オムレツ難しいわ(´・ω・`)

362番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイWW f988-5zpT)2019/01/11(金) 08:40:33.82ID:xwjXK7cm0
水を少し入れて蓋をする
あっちゅうまに黄身固まるよ

363番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4a05-VK1S)2019/01/11(金) 09:37:25.47ID:QywhTZXX0
>>325
食洗機って消毒できるほどの熱い湯を使ってるか?
消毒液でも使ってんの?

364番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ブーイモ MMbe-ge/+)2019/01/11(金) 09:49:39.33ID:iskmuIAOM
タイの目玉焼きはアホほど油使って揚げ卵みたいになってる けどうまい

半熟嫌い

>>327
ゆで卵用に消費期限を過ぎたのはやりすぎ
そこまでいかなくても最新のを買って5日経ったぐらいでいい

黄身がくっきりと黄色の目玉焼きってどうやって作るの?

368番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウウー Sa89-zCiP)2019/01/11(金) 12:13:05.21ID:JK+KCh8ia
>>8
まさかの盲点...!!!

黄身は半熟は共通として
白身はカッチカチにしたい人と、白身も最低限表面が固まってるレベルでいい人との差だろ後は

>>8
( ゚д゚)Σ

中華鍋使え

372番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイWW 4d30-FaSy)2019/01/11(金) 13:09:40.74ID:dURPkkqP0
黄身は半熟
白身はカリカリ

373番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 3d1b-nqBH)2019/01/11(金) 13:11:05.32ID:+9g1R4/C0
ボウリングが下手なやつとは違うのか

ちょっとわかる
綺麗にできん

最近、水入れて蓋するのめんどうだから
ターンオーバーでしか焼いてない

ひっくり返せよ

377番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ a5dd-mV3e)2019/01/11(金) 14:24:34.44ID:N7hMtv++0
住んでるとか嘘じゃん

おう戦うか?

378番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7ac5-ZXJ2)2019/01/11(金) 14:27:49.31ID:SXlfW3eW0
ひっくりかえせよ

379番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ a1ca-F6of)2019/01/11(金) 14:41:01.28ID:Fos69gFh0
裏返してよく焼きましょう

380番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ソラノイロ MMfe-qNhk)2019/01/11(金) 14:41:09.24ID:oZQB8Ay7M
>>367
蓋をせずに弱火でじっくり焼くと黄味が鮮やかな黄色の目玉焼きになるよ

381番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7ae0-sxN1)2019/01/11(金) 14:45:20.18ID:I2kbvepp0
>>8
火が出ないのにカチカチやって難しいなーこれはとか言ってんのかよ>>1

382番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 367b-UA3z)2019/01/11(金) 15:09:52.14ID:dNPe7Tka0
オーブントースターで焼くのってどう?

383番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (エムゾネW FF9a-Ozk/)2019/01/11(金) 15:10:15.07ID:zG4Xv3mVF
>>89
あれは型枠に流すのよ

384番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 367b-UA3z)2019/01/11(金) 15:11:51.39ID:dNPe7Tka0
セルクルってテフロン加工のやつは高いのよね

385番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ ddde-WFdG)2019/01/11(金) 15:18:38.54ID:SPXWiF/80
>>382
2重にしたアルミホイル油多めで包み焼か
ベーコンなどもいっしょに
そのまま皿に乗せられるも長所

それ、ニワトリの玉子じゃ無い。
ダチョウの玉子。

油敷いて卵落として弱火で7分放置
小細工なんか要らん

黄身と白身を分ける
先に黄身投入、適度に水分を飛ばす
白身を黄身の上にかける
白身が固まったら完成

白身のしゃばしゃばのところを捨てるとより綺麗に仕上がる 

390番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ソラノイロ MMfe-qNhk)2019/01/11(金) 19:04:43.05ID:oZQB8Ay7M
>>384
コーティングの無いセルクルは油を塗らないと白味がこびり付いて綺麗に外れないからね
その手間を考えると高くはないよ

フタをしないとダメ。

さし水はしなくていいけどね(指原じゃなく)

あと、「冷蔵庫から出してすぐの卵」なので、温度が下がってるというのもある
もちろん、今は冬なので寒いから、「室温」にしても意味がないがね
なので、10秒ほど、電子レンジにかける

393番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ラクッペ MMb5-3uvl)2019/01/11(金) 20:16:46.32ID:XwxPK942M
このスレのおかげでレンジ目玉焼きに切り替えられそう
サンキュー

海外の映画で主人公が冒頭に
「目玉焼きの黄身が死んだような目でこちらを見ている」
ってクレーム入れるやつなんだっけ

395番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ソラノイロ MMfe-qNhk)2019/01/11(金) 21:39:56.26ID:oZQB8Ay7M
>>350
鉄フライパンで目玉焼きを作ると白味の縁がカリっと香ばしく焼けて美味いね
あと中華鍋を使うと玉子2個でも真ん丸に焼けるので目玉焼き丼にするとき収まりが良い

>>8
うちIHだよ

このスレのせいで小さいフライパンとガラス蓋注文しちまった

ガラス蓋なくても水ぴゃっぴゃってやったら黄身固まるのな

399番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4a05-VK1S)2019/01/12(土) 06:01:57.97ID:G/Q0QXoI0
>>337
焼きそばは製品ごとに作り方が違い、
水を加えるか加えないかの指示が袋に書いてある
文盲か自分で作ったこともないお子ちゃま乙

400番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7a12-kZrb)2019/01/12(土) 06:10:22.83ID:8R7XFBzt0
レンジ目玉焼きは焼きが入らんから食感の違う別料理と思え

>>397
偉そうな見当はずれの反蓋派ばっかりのこのスレでなぜそう思った

白身が固まったら火を止めて蓋しとけ

403番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 9576-03VH)2019/01/12(土) 09:15:17.47ID:Er33kjlv0
水を入れるタイミングを遅らせて白身のふちをカリカリにしたのが好き

404番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ a6c5-iW/Y)2019/01/12(土) 09:30:17.24ID:IWqZ9pxa0
目玉焼き倶楽部に入ればいい

405番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ソラノイロ MMfe-qNhk)2019/01/12(土) 12:30:50.43ID:UUAPVZvpM
>>400
あれは目玉蒸しだからね

ぶっちゃけターンオーバーのほうが時間も早くて楽

407番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ラクペッ MM6d-qUF4)2019/01/12(土) 14:11:19.01ID:IJI7a0suM
>>23
メカニックモメン

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